Такое непростое увлечение у Ларисы появилось не случайно – сама она с особой любовью относится к сырам и, наблюдая, как занимаются приготовлением сыров любители, она как-то подумала: "А ведь и я могу такое тоже сделать сама!"
Конечно, не сразу всё получилось, были ошибки, были разочарования, для того, чтобы прийти к сегодняшнему результату, ей понадобилось пересмотреть немало видео по приготовлению сыров, вступить в разнообразные группы, посвященные этой теме, пообщаться с сыроварами, прочитать немало статей, но – всё это стоило того, и сегодня она сама может преподать уроки сыроделия новичкам в этом деле.
Лариса Плотникова варит сыры из коровьего молока, к слову, вместе с мужем они держат большое хозяйство: помимо семи коров в хозяйстве Плотниковых есть тёлочки и бычки, свиньи и много разнообразной птицы.
– Сразу скажу, что, моё бы увлечение не удалось, если бы не поддержка моего мужа Алексея, который и доить коровушек помогает, и по хозяйству я без него никуда, – говорит о супруге Лариса.
Увлечение Ларисы началось с приготовления брынзы, чуть позже были сыры "Сулугуни" и "Моцарелла". Потом она стала осваивать затяжные сыры – косичку, сыры группы "Паста Филата". После – Лариса научилась варить твёрдые сыры, которые требуют от сыровара особой сноровки.
Стоит отметить, что процесс приготовления любого сыра – кропотливый и трудоемкий, а домашнего – еще сложнее. Все этапы приготовления нужно соблюдать строго поминутно, да и к тому ж, времени и сил требует и уход за коровками, а в хозяйстве Плотниковых, ещё раз отметим, не только коровы, но и много другой живности, и всё это требует особого внимания.
Рассказывая об увлечении Ларисы, хочется отметить, что она вообще с кулинарным искусством на ты. Когда-то её дедушка был чудесным шеф-поваром и, работая в ресторане, покорял сердца клиентов, не раз подтверждая истину слов, что путь к сердцу (женщины/мужчины – в данном случае не так важно) – лежит через желудок. Клиенты, попробовав блюда, приготовленные дедушкой Ларисы, всегда оставляли самые лестные отзывы.
Эстафетную палочку у дедушки перенял его сын – отец Ларисы. Он также особо питал любовь к увлечению кулинарией, был начальником колбасного, сам готовил не только колбасы, но и отменные окорока и другие блюда. Лариса тоже с детства стала питать особый интерес к приготовлению пищи, именно поэтому, повзрослев, она поступила на повара-кулинара. Сегодня, зайдя на страничку Ларисы в социальных сетях и полюбовавшись фотографиями, понимаешь сразу – хозяйка она знатная.  
Лариса – очень положительно настроена: "Конечно, бывают неудачи, бывает сыр не получается, не тот вкус, не та консистенция, но это тоже опыт, со временем получится всё, было бы желание", – говорит она. А ещё у неё есть мечта – открыть свою собственную сыроварню и сегодня мы хотим ей пожелать, чтобы это желание исполнилось и чтобы о сырах семьи Плотниковых знали далеко за  пределами нашего района.
Удачи Вам, Лариса!