Ингредиенты для теста: яйцо – 2 шт., сахар – 50 г., соль – 1/4 ч.л., молоко – 700 мл., мука – 300 г., масло растительное – 50 мл. Ингредиенты для крема: молоко – 400 мл., сахар – 4 ст.л., мука – 2 ст.л., масло сливочное – 1 ст.л., яичный желток – 3 шт., мак 2 ст.л.Приготовление: Приготовить тесто для блинчиков: смешать яйца, сахар, соль. Добавить молоко и перемешать венчиком. Всыпать просеянную муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Добавить растительное масло и хорошо перемешать. Испечь блинчики и охладить их.
Приготовить крем: смешать молоко, сахар, муку и желтки. Добавить сливочное масло и поставить на огонь. Постоянно помешивая, довести крем до кипения. Как только он загустеет, снять его с огня и добавить мак. Всё хорошо перемешать. Крем охладить. Собрать торт из блинов, каждый блин намазать кремом из расчета 1-2 столовых ложки крема на блин. Поставить торт в холодильник на пару часов. Приятного чаепития!
