Открыл выставку полномочный представитель Президента РФ в УрФО Владимир Якушев: «Последние два года мы не собирались. За это время многое изменилось. К сегодняшней выставке многие из вас подошли с серьезными достижениями, новыми целями, идеями и возможностями. Регионы УрФО укрепили свой агропромышленный потенциал, сохранили высокие показатели самообеспеченности по основным видам продукции. Справились с последствиями засухи 2020-21 годов. С утроенной энергией внедряют современные агротехнологии. 2022 год поставил перед нами новые задачи, у нас появились новые вызовы по импортозамещению и технологическому суверенитету. Но у нас появилось и огромное количество возможностей. Все регионы осознали свой потенциал и взялись за разработку принципиально новых стратегий развития, и определяются с тактикой. А самый значимый фактор успеха – умение действовать сообща. И эта выставка – площадка для открытого диалога между аграриями, производителями продукции, представителями бизнеса и органов власти».
На церемонии открытия поприветствовал гостей и участников выставки Алексей Текслер. Он отметил, что челябинский агропром продолжает уверенный рост: «Мы одни из лидеров в стране, уверенно входим в десятку развитых сельскохозяйственных и агропромышленных регионов, – подчеркнул он. – Занимаем по всем основным направлениям первое место в Уральском федеральном округе. И этот год у нас будет очень успешным. Мы ожидаем хороший урожай: соберем более 2 млн тонн зерна, порядка 300 тыс. тонн масличных. Главная задача, которую перед собой ставим, его сохранить. Также реализуем крупные инвестиционные проекты. Уверен, что на этой выставке будут заключены новые соглашения, мероприятие даст дополнительный импульс для развития сельского хозяйства, как Челябинской области, так и всего Уральского федерального округа».
Губернатор пригласил гостей посетить стенд, где представлены крупнейшие челябинские агрохолдинги и сельскохозяйственные предприятия.  Алексей Текслер презентовал Владимиру Якушеву образцы новейшей продукции и новые проекты развития производства, которые демонстрируют инвестиционный и экспортный потенциал южноуральского агрокомплекса. Его на стенде региона представляют девять региональных компаний и два челябинских вуза – Южно-Уральский государственный аграрный университет и Южно-Уральский госуниверситет – Национальный исследовательский университет.
«У нас один из самых крупных региональных стендов, плюс многие наши производители представлены на выставке. Здесь мы показали, что сегодня можем. И это не только общие объемы, которыми гордимся, – пояснил Алексей Текслер. – Мы лидеры в Уральском федеральном округе в целом по валовому объему производимой продукции, практически по всей номенклатуре занимаем первое место в УрФО и входим в десятку крупнейших производителей Российской Федерации. Но мы представили и свои перспективные проекты. Они значимы в целом для страны. К примеру, компания «СИТНО» реализует проект репродуктора первого порядка по воспроизводству нового отечественного кросса кур. У нас сегодня в основном генетика вся импортная, и это задача стратегического плана».
Также на стенде размещены продукты и проекты «Челябинской птицефабрики», компании «Ресурс», НПО «Сад и огород». С дебютом на окружной выставке выступают «Ура-кондитеры», «Краснопольский сыровар» и фермерское хозяйство из Варненского района «Катина корзинка».
Каждое предприятие за последние годы реализовало прорывные проекты, будь то крупный или малый бизнес, что позволило челябинским брендам занять достойное место на продуктовом рынке и по ряду направлений подтвердить высокий рейтинг агропроизводителей на уровне Уральского федерального округа и России.