Ингредиенты: сыр - 100 гр., сметана - 100 гр., яйцо - 1 шт., мука - 1 ст. л., укроп, соль, перец, масло растительное.Приготовление: Сыр натереть на мелкой тёрке. Укроп измельчить. Смешать сыр, сметану, яйца, муку, укроп. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать. Вылить смесь в сковороду с нагретым растительным маслом. Обжаривать с двух сторон по 10 минут. Затем остудить и разрезать на порции. Чтобы убрать лишнее масло, после того, как хачапури снято со сковороды, необходимо промокнуть его бумажным полотенцем с обеих сторон. Масла – как не бывало.
